O restaurante Sumirê surgiu do ideal de um casal de imigrantes japoneses, que em 1972, desembarcaram no porto de santos no estado de São Paulo e em seguida se instalaram em Jacareí.

O casal mudou-se para Campinas em 1975 para iniciarem o cultivo de flores.

Mesmo distantes, eles mantiveram a culinária de seu país origem em suas projeções.

Com o sonho de levar o sabor e os hábitos saudáveis da comida oriental sempre presente, o casal inaugurou em 2002 o restaurante Sumirê.

A ideia do nome Sumirê veio do grande sucesso do cultivo da flor violeta. Como Sumirê em japonês significa violeta, o casal decidiu então adotar o nome para seu estabelcimento.

Tornou-se um dos mais consagrados restaurantes japoneses de Campinas pela excelente qualidade de seus pratos, atendimento especial aos clientes e ambiente típico das cidades japonesas, proporcionando a sensação de se viver no país do Sol Nascente.